山蘇(鳥巢蕨)

山蘇為台灣原生植物

翠綠長青又稱鳥巢蕨

葉片具有淨化空氣力

也是花藝組合好素材

 

因為鈣和鐵含量質高

早期原民常採此野菜

食用捲曲狀嫩芽葉尖

烹調涼拌煮炸皆順口