香濃可口的芒果(冰)
康淳菁970813
夏天芒果正當時，好香好濃好好吃，可入菜、可冰沙，新鮮入口、打汁都好吃，每到這個季節，友人總會送來分享~尤以台南縣楠西鄉為大宗，非常感恩她們總會想到淳菁！南無阿彌陀佛!
溫馨芒果情
秀美師姐擅於醃漬青芒果，真的很棒！
枋山師姐的香水愛文皮薄多汁，很讚！
素雲師姐種的金煌甜如蜜，吃上一粒就飽！
選購愛文芒果、金煌芒果有要領，一定要選擇散發果香、外型渾圓飽滿。如果購買後不馬上食用，可以放在攝氏五度C以下存放〈一般家用冰箱就可以〉，以防止品質變壞。選購金煌芒果時，要特別注意果實兩端，如果發現頂端或尾端渾圓且異常軟化，果皮表面呈現褐色或深暗色，很有可能就變壞了，不要選購。
愛文芒果的外表，如有一點點芝麻黑點的，就是最佳品嚐的時期哦！
愛吃芒果，其實源自於小時候看父親兄長都很愛吃的土芒果，記得童年時還和兄長比賽怎麼樣的吃法會更快速呢?
記憶中~最滿足的吃法是將成熟的土芒果挖一小洞~然後慢慢按摩芒果~使其均勻軟化~再將香濃的芒果汁慢慢擠壓到口中....啊!真是一級棒的香甜!
任何水果淳菁都很愛，尤其橙色水果的味道跟口感都特別不一樣喔！
鳳梨夏天產量大豐收~獨特芳香扮演狠角色
口感酸甜適中纖維細~莖酵素養生幫助消化
金鑽牛奶釋迦品種多~市場很受大眾的喜愛
附生植物和觀賞花卉~也成為年節應景旺禮
善用果皮製作清潔劑~既實在又可以當堆肥
三斤鳳梨皮一斤黑糖~再搭配十斤水放半年
擦桌拖地掃廚浴油垢~強大洗淨力超級好用
促進體內外環保功能~真是家庭主婦大福音
我也有自作環酵。不過是多樣果皮作的。單一鳳梨皮還沒試
今年鳳梨很甜，也作了一桶環酵，缺瓶子作，不然真可以作好作滿耶
春梅師姐最讚了
感謝您曾分享手工皂
享受鳳梨正當時
砂糖橘
臺灣農產真是非常優
四季都能品嚐水果香
珍珠柑又稱為砂糖橘
是很迷你的柑橘品種
金黃青皮外觀也討喜
風味鮮美獨特不會酸
吃過就難忘那清甜香
感謝遠方朋友送分享
砂糖橘很小顆
原產廣東省
因其味甜如砂糖而命名
現在全省農場
已相繼種植販售
許多年前在大陸品嘗的真的很甜~
但台灣種的是酸中帶甜
牛奶果
感謝善知識
分享牛奶果
初見果顏
以為想念已久的山竹
但是切開
暗紫色外皮
卻裹著乳白色果肉
紫皮下還流出
像牛奶的汁液
果真如其名呀
第一次嚐鮮
這外來水果
好像含膠質的荔枝口感
清甜軟Ｑ
主人說
他也是試著種
但種五年後
直到今年才結果
感恩歡喜心
結緣這市面上少見的水果
南無阿彌陀佛🙏
百香果(時計果)
康淳菁合十
百香果是西番蓮科家族的成員，又稱西番蓮或時計果，屬於多年生蔓性藤本植物，葉腋會長出綠色卷鬚，這就是開始攀爬成長的開始。
剛長出來的葉子是尖橢圓形的，當葉子慢慢長大葉片就變成掌狀三裂狀，讚嘆圓形花朵顏色多彩，絲狀花瓣看起來就像太陽光芒四射，每天早上跟著日出同轉，真是很神奇的現象。
百香果也是自己喜愛的水果之一，每次買回來的，洗淨後就挖開果肉然後裝進玻璃罐中冷藏，隨時想吃就挖一匙加蜂蜜泡來喝，那酸酸甜甜的滋味，真是令味蕾大開，當下總是感謝大自然又這樣的果實。
因為果皮厚，所以會用剪刀剪小片，再泡入水桶當水肥，等發酵後再埋入盆土當追肥用，有一天，竟然發現許多盆栽都冒出嫩芽綠，當初還不知道這就是百香果幼苗，直到比對圖庫，才知曉原來百香果嫩葉也是很漂亮。
因此也開始學著將幼苗，一一移到鄰居敦親睦鄰地種植，搭起簡單的棚架，讓其攀藤長更多葉，呵呵，經過2年，竟然真的長出一個花苞，好驚訝也覺得好神奇，天天就看著這花苞何時裂開，只是當裂開時，卻被螞蟻搶先一步當食物，並沒有成功展開美麗的一刻就掉落了….，實在是太可惜了。
但這之後就一直長葉，也不再見花苞，更不用說開花結果了，於是考慮再三還是就放棄繼續種植，也撤下棚架，結束3年的百香果緣。
之後有機緣再看見社區有人種植成功皆讚嘆，如果市場上有販賣也必定買回品嘗，百香果汁香味濃郁，富含維生素和有機酸，如果便宜量產時，可以將百香果濃汁放入冰箱凍成冰塊，可以長久保存，想喝時隨時都可以取出來稀釋，加冷開水溶化即可享用喔。
百香果涼拌青木瓜
百香果涼拌青木瓜 康淳菁980629
在這炎熱夏天，突然想起，涼拌青木瓜百香果的美味！
以前有機緣到餐廳聚會~如果有這道小菜~必點品嚐。
才想著，想不到鄰居就剛好送來5個青木瓜~
哈哈~心想事成ㄋㄟ^u^
為了一嘗思念的味道~就決定自己來做看看~
既然有了主要材料~當然就要找其他配料囉~
因為家中梅醋用完了~
剛好市場的檸檬正廉售~就用檸檬來代替提味。
只是百香果卻賣的很貴，也只好少量用之。
哈哈！百香果是淳菁的最愛之一；
哈哈~想到唾液就生津！
親愛的格友：現在我們就一起來共享這道
百香果涼拌青木瓜吧!
嗯~先試看看~還不錯唷~雖然和餐廳味道有別
可是有特別的愛心清涼味呢！
作法很簡單喔
材料:青木瓜五顆~冰糖水適量~百香果10顆~檸檬3顆~梅粉一匙
作法:
青木瓜削皮後切薄片~加鹽去澀~待一小時後~瀝乾鹽水~加入冰糖水和百香果及梅粉拌勻~再加入檸檬汁~
最後分別置放保鮮盒~再放入冰箱~等兩天後才會入味好吃~
剩下的材料水，加鳳梨打巴樂汁或蕃茄汁都很棒喔！
木瓜是良品
木瓜所含有的維他命A,C，胡蘿蔔素及多種礦物質，有幫助消化、預防黑斑、雀斑及潤澤肌膚功效。
半成熟品中含有蛋白質分解醇素，能有效分解和消化蛋白質，可改善胃脹的不舒服；
對慢性胃炎及十二指腸潰瘍症狀也可獲得舒緩。
※ 木瓜不可過量攝取~食用過多將導致皮膚仰黃，青木瓜熟食，也會降低木瓜酵素的活性。
祝福大家平安喜樂！
水果買回來沒馬上吃~冰在冰箱2天~
拿出來竟是如此面貌
芭樂訴苦說：
有些人偷偷捏我一把又放下~沒買!
蘋果哀怨說：
有些商人在我身上塗一層密不透氣的臘…
鳳梨開心道：
雖然我只是剩餘的鳳梨心~但是切小方塊放置
冷凍~可以佐料可以煮茶~又可以和您們一同
讓主人打成三合一果汁~物盡其用矣！
隱約中聽到水果的對話；只好使出絕活：快削
快切~打成三合一果汁快喝！
淳菁什麼水果都愛~唯獨不喜楊桃：源自兒時胃出血的害怕記憶殘存！
女兒也如我一般，偏偏先生和兒子不喜歡吃水果，即使切盤端到面前也是一兩片賞臉；真是傷腦筋！唯有打成果汁~才能消化捧場….因此常戲稱他們是老人….
想想也罷~有喝下總比沒吃水果好！
今天他們又有福了~
看倌若不嫌棄~就一起目飲吧!呵呵呵！
愛玉和無花果
都是隱花果
把花藏在果實中
讚賞只能細細品味
回想起
某一年夏天出遊
看見愛玉果蹦開
結果的酷模樣
性格就像
我們嘉義人的直率
這一幕
不僅喚起滿滿的童年記憶
也更加懷念
從小幫忙父母親做生意
那辛勤的畫面
這也是時光乘載
凝固親子互動的張力
從半夜就要開始清洗
削皮切開愛玉果
在天亮後再拿出去日曬
為避免發霉
還要常常將愛玉翻面
一直到曬乾完成
至少要費一星期以上
前置作業處理
後來因為(太厚工)
就改用批發乾貨
但一樣是清晨
就要起來開始忙碌
將洗乾淨的愛玉子
放入紗布
用雙手搓揉洗出果膠
等到冒泡呈濃稠狀
等待凝固結凍後才能稍憩 .....
而最辛苦的還是母親
還要繼續煮粉圓等其他配料...
等天亮後推到市場販售....
這50多前的回顧養份
和愛玉籽含量一樣驚人
靠著記憶輸出
洗出來的影像
卻不因時空影響品質
仍然包覆著父母濃濃的愛
只為扶養當年含祖父姑叔
等 10 多人口的糊口責任~
且慶幸
雖然環境如此艱困
自己卻還能在克難市場
長成如愛玉果渾圓飽滿
呵呵😊
也只能自嘲為大拇哥了👍
歡喜在長大後
更有緣
認識美名為 "愛玉"的好朋友
她~真的是人生路上
貼心有趣的良師益友
其關愛心就像愛玉果
Q彈軟嫰的口感
每次一想到她
宛如糖蜜般的甜水
輕柔地融化在心裡
哈哈😀
希望常來按讚的您
有看見
淳菁遙遞心情
送到北部囉
難忘的父母恩
加上人生難逢的友情
一樣都富含果膠
清涼解暑並潤肺
如今童年記憶
更成為生活中
難得的消暑聖品
南無阿彌陀佛🙏
有時候都洗不出來不會結凍
廖冠惠 是的
剛開始都會如此
但熟能生巧
國中時候也經常洗，會結凍
廖冠惠 自己是學齡前+國小就開始學習
記憶猶新厲害
哈哈哈
因為都在半夜和清晨工作
所以印象非常深刻
午安!老闆,來碗愛玉冰,童年的回憶,而愛玉的葉子,鹿很喜歡吃,馬祖東引有許多鹿,您只要摘下一片葉子,鹿馬上跑過來。
周克明 哇~托您之福增廣知見~
沒去過馬祖~原來還有這等趣聞
依稀記得有人喚鄰家姐姐【愛玉】啊；和好喝的【愛玉】台語發音不同。
黃寶雲哈哈哈
寶雲姐果然是有學問
您不說
還沒想那麼多
但愛玉的台語
當然和國語發音不同呀
而且還很獨特
會說還不會寫呢
【薁蕘ò-giô】
黃寶雲 早上看到淳菁提洗愛玉子就忍不住要努力看完
不知道淳菁還有這樣一段感人的故事！
難怪淳菁對我總是這麼貼心
是有所懷念的
感謝淳菁雖然距離遙遠從來沒有忘記我
有妳這好友
就是幸福
呵呵
一生一世都不會忘記啦
因為您是永遠的好友
而且是惟一
獨一無二的愛玉
歡喜我們都有共識
ㄧ起擁抱幸福
並珍惜這份情誼
愛您喔
水蜜桃(發芽記)
不知為何
今年水蜜桃特別貴
原本一粒60元
就已很奢侈的勉強買下享味蕾芬芳
但現在一顆要價130元
只能望桃興嘆了
是天氣暖化影響收成
還是人為炒作水果鏈呢
這對於喜愛水果的自己
實在產生多條疑問線
想到2年前曾好奇
以種子發芽培育
觀賞那可愛的萌樣
雖然只是好玩一下下
最終還是要體驗
感恩農產水果的不容易
也謝謝寶貝女兒
買來甜蜜蜜的水蜜桃
滿足媽媽
想品嚐的小小心願
南無阿彌陀佛
呵呵呵
很抱歉
最後因忙碌
就忘了繼續記錄
而種芽也不知何處去
南無阿彌陀佛
嘉寶果狀似葡萄故名~隨著營養多元大家曉
樹葡萄農產也漸增加~讚諸親友們種植成果
每年春秋二季會開花~枝幹生花聚繖滿綿白
就像下雪一樣優香美~欣賞和品嚐同樣歡喜
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