洛神花(茶+蜜糖)

  

洛神花

含有類黃酮、花青素等多種氨基酸

可抗氧化調節血壓

具有良好養生保健功能

歡喜多年前曾經種植嘗鮮

植栽種子
看見洛神花葉成長

真是喜閱

養盆9個月

率先繪染成季節顏色

快速長出比人高

 

心想

何時才會開花結果

 

呵呵

順應自然

轉眼之間
花開花落

結果就是歡喜享用

 

煮煮酸甜茶

蜜蜜酸甜果
啊!思念何必在原鄉?

曬曬種子
哪一天想到

再來種下驚喜

南無阿彌陀佛

晾乾水分

花心曬乾後就是種子

文火炒糖融化

 

再放入洗淨

 

晾乾的洛神花

兩小時候就可以放入玻璃盒

放涼後再放入冰箱冷藏備用

 

 

想喝

冷熱飲皆宜

 

挖一匙泡開

 

就可以了

 

 

歡喜多年前

 

自己曾種植

 

當觀察記錄

 

也曾帶領志工姐妹

 

參觀有機農場

 

留影紀念

洛神花新鮮顏色較鮮紅

所以也帶點清新微酸

用來製作蜜餞果醬

果汁飲料都很適合

因為色澤艷紅

更可作為天然食物著色劑

洛神花

是植物界的紅寶石

秋冬正盛產

聞名在台東

 

好久沒上市場了

遠遠看見艷紅鮮果

近看原來是洛神花

 

販售也不貴

三斤100元

就買回家囉

 

因為想吃蜜糖洛神花

於是就去籽立即清洗

工序看似簡單

卻也是費時耗工

花蕚洗淨後晾乾水備用

 

再以文火炒糖

等要開始融化

再放入洗淨晾乾的洛神花

要不停的攪拌

前後大約兩個小時

糖蜜洛神花果醬就完成了

 

冷卻後放冰箱

隨時都可以泡熱水飲用

在飯後喝一杯也助消化

真是酸甜好滋味😊

 

洛神花有清血管

抗氧化降血脂等益處

每年秋冬正是洛神花盛開之際

大家可以買來食用喔

洛神花是神奇農作物~夯紅耐旱且結實累累

含天然花青素類黃酮~具抗氧化等多重保健

入冬熱飲可保養美肌~增加皮膚活化修復力

製成酸甜蜜餞也獨特~號稱植物界的紅寶石

 

中崎有機園區正瑰麗~艷陽高照隨微風搖曳

感謝曾老師廣植善緣~歡喜見識數大就是美

志工姊妹同遊順採購~期待下回賞更多花果

大家邀約再喝下午茶~共賞雲夕霞光滿天際