芒果 (情人果)

  

 才見春日高高芒果樹~初夏即見市場販賣售

記憶回到淳樸的鄉間~放眼望去叢叢花海茂

斜陽照射花穗呈璀璨~蜂群正在吸引果蠅來

讚大家都在追逐百花~檨仔花仍自在滿欉開

 

走過鄰家芒果累累掛~聞香想念楠西好姊妹

希望價格和產量起伏~非牽動失聯關鍵因素

農改不懈精神如金煌~酸甜纖維細嫩恆留香

歡喜今年水果皆豐收~祈願福田耕耘年年賺

 

 

香濃可口的芒果(冰)

 

康淳菁970813

 

夏天芒果正當時，好香好濃好好吃，可入菜、可冰沙，新鮮入口、打汁都好吃，每到這個季節，友人總會送來分享~尤以台南縣楠西鄉為大宗，非常感恩她們總會想到淳菁！南無阿彌陀佛!

 

溫馨芒果情

秀美師姐擅於醃漬青芒果，真的很棒！

枋山師姐的香水愛文皮薄多汁，很讚！

素雲師姐種的金煌甜如蜜，吃上一粒就飽！

 

選購愛文芒果、金煌芒果有要領，一定要選擇散發果香、外型渾圓飽滿。如果購買後不馬上食用，可以放在攝氏五度C以下存放〈一般家用冰箱就可以〉，以防止品質變壞。選購金煌芒果時，要特別注意果實兩端，如果發現頂端或尾端渾圓且異常軟化，果皮表面呈現褐色或深暗色，很有可能就變壞了，不要選購。

愛文芒果的外表，如有一點點芝麻黑點的，就是最佳品嚐的時期哦！

 

愛吃芒果，其實源自於小時候看父親兄長都很愛吃的土芒果，記得童年時還和兄長比賽怎麼樣的吃法會更快速呢?

 

記憶中~最滿足的吃法是將成熟的土芒果挖一小洞~然後慢慢按摩芒果~使其均勻軟化~再將香濃的芒果汁慢慢擠壓到口中....

啊!真是一級棒的香甜!

 

任何水果淳菁都很愛，尤其橙色水果的味道跟口感都特別不一樣喔！

感謝好友

送來一袋青芒果分享

將之醃製成芒果青

冰鎮酸甜美味

也成為夏日甜點

芒果青做法

材料：青芒果

調味：鹽巴、冰糖、梅汁

做法：青芒果削皮去子後切成薄片狀，加適量鹽巴拌一拌放置約2小時後，再把醃鹽巴的青芒果去鹽水，撈起用冰開水浸泡2小時，再撈起青芒果，加入溶煮過的冰糖水和梅汁泡上一天即可食用。如要吃冰凍的就入袋分裝冷凍即可。