火炭母草

 

 

 火炭母草
又稱為剩飯藤
因為白色小花
遠看很像黏在枝條上的米飯而得名

火炭母草全株可食
是民間著名的青草藥

取根部烹煮燉湯

是轉骨藥方

將葉片煎煮搗汁
則可用來治療跌打損傷

除了當藥材
也是野外救荒的良好食材