鴨舌草(福菜)

 

鴨舌草

因為葉子長得像鴨舌頭而得名

繁殖能力強

只要有幾株就會生長茂盛

 

除了水生觀賞植物

亦可食用

將鴨舌草嫩芽洗淨後

燙熟加以調味可以食用

高雄美濃風味菜「福菜」

就是用鴨舌草當野菜而聞名

 

因為客家話中「福」與「學」的發音相近

所以有時也會看到寫成「學菜」

 

原來漂亮紫花

背後還有如此典故

真是長知識了