洛神花是神奇農作物~夯紅耐旱且結實累累
含天然花青素類黃酮~具抗氧化等多重保健
入冬熱飲可保養美肌~增加皮膚活化修復力
製成酸甜蜜餞也獨特~號稱植物界的紅寶石
中崎有機園區正瑰麗~艷陽高照隨微風搖曳
感謝曾老師廣植善緣~歡喜見識數大就是美
志工姊妹同遊順採購~期待下回賞更多花果
大家邀約再喝下午茶~共賞雲夕霞光滿天際
附錄曾經種植的心情
植栽種子
看見洛神花葉成長
真是喜閱
養盆9個月
率先繪染成季節顏色
快速長出比人高
心想
何時才會開花結果
呵呵
順應自然
轉眼之間
花開花落
結果就是歡喜享用
煮煮酸甜茶
蜜蜜酸甜果
啊!思念何必在原鄉?
曬曬種子
哪一天想到
再來種下驚喜
南無阿彌陀佛
一日花開花謝
洛神花
是植物界的紅寶石
秋冬正盛產
聞名在台東
好久沒上市場了
遠遠看見艷紅鮮果
近看原來是洛神花
販售也不貴
三斤100元
就買回家囉
因為想吃蜜糖洛神花
於是就去籽立即清洗
工序看似簡單
卻也是費時耗工
花蕚洗淨後晾乾水備用
再以文火炒糖
等要開始融化
再放入洗淨晾乾的洛神花
要不停的攪拌
前後大約兩個小時
糖蜜洛神花果醬就完成了
冷卻後放冰箱
隨時都可以泡熱水飲用
在飯後喝一杯也助消化
真是酸甜好滋味😊
洛神花有清血管
抗氧化降血脂等益處
每年秋冬正是洛神花盛開之際
大家可以買來食用喔
去籽清洗
晾乾水分
花心曬乾後就是種子
文火炒糖融化
再放入洗淨
晾乾的洛神花
兩小時候就可以放入玻璃盒
放涼後再放入冰箱冷藏備用
想喝
冷熱飲皆宜
挖一匙泡開
就可以了
歡喜多年前
自己曾種植
當觀察記錄
也曾帶領志工姐妹
參觀有機農場
留影紀念
西印度櫻桃
鄰居未改建前
有種一棵
長得算粗壯
初相見時
被那可愛的桃紅花彩吸引
所以常常注意觀察
當看到結果是這樣可愛
也才查詢知道其名
後來有機緣
又在社區看見大盆栽
見證油綠將轉紅的喜悅
雖然開花結果掉滿地
讚嘆原來是留給小鳥享用
據報導
西印度櫻桃果實
維他命Ｃ含量很高
但因為風味較酸
所以可作為果醬加工原料
歡喜現在部分公園
也有看到種植為綠籬
爾後可以欣賞到更多花果了
桑椹全樹都是寶
所以現在身價紅了
桑葉應該也是許多人
童年養蠶寶寶的記憶
但桑椹成熟了(果黑才好食)
這時
總會想起
嘉義故居阿嬤家
曾經種植一棵
可以爬上爬下
高大的桑椹樹
雖然故鄉祖厝
已夷為平地
但每每看見桑椹
第一聯想到的
就是不知從什麼時候
已不復見的童年畫面
啊~
那酸甜滋味
好像時空郵遞
在假日
傳來的青花素波
在腦際
重新被喚醒
南無阿彌陀佛
石榴
石榴花果甜蜜也美麗~冬令成熟品嚐正當時
華人認為多籽多福氣~民間婚嫁必贈祝吉祥
綠葉蔭中燃絢爛火紅~種植可觀賞又可食用
古俗語崇敬拜倒裙下~也稱為忘憂水果皇后
20200110
今天買來3粒200元品嚐~很甜~才想到貼文分享
春天的顏色五花八門
晨光走過一處鐵皮屋
竟發現清新明亮小花
原來是油甘樹盆栽景
迷你花簇開在枝葉間
抽新芽綠充滿了朝氣
不畏雜亂挺立寫堅韌
盎然生機結果真喜悅
油甘又稱庵摩羅聖果~小小一顆飽滿又可愛
品嚐後先酸澀後甘甜~第一次認識這種水果
以為是新開發的品種~但引進已有三百多年
目前南投苗栗栽種多~秋冬正是成熟採收期
早年為生津解渴零嘴~以蜜餞食品加工盛行
因富含維他命等元素~具抗炎修復組織功效
印度曾用來抗壞血病~被視為延年益壽食材
近年保健功效受重視~被提煉養生美容醋飲
沒看過哦，增加知識了。謝謝
呵呵～
同甘的陳代書
都是獨一無二的精品
我們家艾莎有在吃，我很狐疑她吃什麼？原來是叫油甘喔！長知識了！
黃寶雲 哇
艾莎識寶
應該印尼有這種水果!
黃寶雲應該吧!這是從印度引進的果實
台灣賣一斤200元
還真的沒看過，長知識了
呵呵~也是!
我們家瓦蒂也說好吃。
其實沒有很好吃~但是回甘後才是重點營養
市面上怎沒看到，那裡買的到哪？
2018佛館書展蔬食博覽會
明天最後一天
歡迎來參觀選購
一早跨門檻摔個大達陣，忙著敷敷（疼啊）,又忙著聯絡宣導長照2.0和育嬰社福，看到訊息已錯過.等下次機緣吧！
越南也挺多的
好幸福
好地方
好果多
沒看過
的確是少見~也物以稀為貴!
歡喜今年又在佛館
2020全國書展暨蔬食博覽會品嚐到
南美假櫻桃 圖文/康淳菁
南美假櫻桃原產於熱帶美洲，為常綠喬木，枝葉成水平狀展開，所以長得高大時，也可以提供良好的遮蔭，這在南部算是常見的樹種，因為對土壤的適應性不挑剔，而且耐旱性也很強，因此不需要特別照顧就可以看見結實累累。
紙質長橢圓狀卵形葉片互生，有鋸齒緣和密短毛，花開為微透明白色，全年都可見開花結果，球形漿果初為綠色，成熟時轉紅，可鮮食或製作成果醬，一般野生就是小鳥們的最愛。
但每次看見這果實掉滿地，總會忍不住去撿拾，洗淨來來分享給沒見過~沒嘗過的朋友，雖然只是一粒小小果子，可是卻充滿香甜冬瓜糖漿味，同時也能令人回味，在物資缺乏的年代，這獨具風味的小巧果實，其實也是憶童年的好滋味。
當發現佛館有好幾棵時，好驚喜，因此歡喜每次回佛館必先繞道，先去看看這幾棵已長高的南美假櫻桃，如果剛好有熟果落地，還沒被小鳥吃過，就合十稟告佛陀，要撿拾來跟大眾結緣。
好神奇，每當問起師兄姐或等車信眾遊客們，竟然大家都不知道有這香味四溢的小果，當看到大家面面相望的愉悅神情，都覺得很不思議，竟然真的甜，於是就趁此機緣再分享簡介，館方還有許多隱藏版的果樹，歡迎大家來探索和尋寶喔！
後記
因為南美假櫻桃的經濟價值不高，加上採摘費工，所以市面很少見有人販售，但若到郊外或溼地踏青，注意看就可以發現這小寶唷。
植物世界真無奇不有
見過與不認識數不盡
近日發現橢圓型野果
長相跟芒果有些相似
因顏色十分鮮紅艷麗
且大小約只有三公分
查詢後始得知為茅瓜
是野鳥昆蟲重要食物
熟果甜味具微量元素
柬埔寨人善於當涼拌
也有清熱解毒之功效
真是特別又增長見聞
走過生態池被吸引住
小小黃花漿果都超萌
但全株有毒請勿摘食
外來種植物歸化成長
通常蔓延力非常驚人
只見纖細隨處攀緣生
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